Paraguay

De Paraguayaanse cultuur is een mengeling van Europese en Guarani elementen. Als gevolg van gemengde huwelijken is meer dan 90% van de bevolking van het land genaamd "mestizos". Deze culturele vermenging is ook duidelijk in de kunst aanwezig. Muziek en dans zit hen in het bloed en er is veel emotie in terug te vinden. Gitaar en harp zijn twee belangrijke instrumenten in hun typische liederen.Paraguayanen zijn loyaal en toegewijd aan hun familie. Ze zijn erg sociaal en houden ervan om met elkaar uitvoerig te praten. Ze zijn expressief en warm en waarderen deze eigenschappen ook in andere mensen.

Het culinaire aanbod toont ook de vermenging van culturen. Maniok, lokaal geoogst, wordt gebruikt in een aantal van de beroemde gerechten van het land.Speciale familiefeesten en sociale bijeenkomsten vragen om een "asado", of barbecue, met rundvlees geroosterd boven open vuur en vergezeld van gekookte "mandioca" en "sopa paraguaya". "Chipa" (soort van kaasbrood) wordt van oudsher bereid op de belangrijkste religieuze feestdagen zoals met Kerstmis en de 'Holy week' bijvoorbeeld. Speciale maaltijden tijdens deze vakantie kunnen ook een asado van rundvlees of een pit-geroosterd varken zijn.

Een uitwisselingsstudent die naar Paraguay gaat, wordt geplaatst in het equivalent van de middelbare school dat 3 jaar lang is. Het schooljaar start in februari en eindigt in november. Studenten die in de zomer aankomen starten in het tweede semester met school, hebben wintervakantie in december en januari en starten dan aan het eerste semester van het volgende jaar.

Deelnemers worden vaak in privéscholen ingeschreven, maar ook publieke scholen in de buurt van je gastgezin zijn een mogelijkheid.
De schooluren variëren van school tot school. Sommige scholen hebben één shift per dag, dan is het doorgaans van 7 tot 15u les. Andere scholen werken met twee shiften, de ochtendshift heeft dan les van 7u tot de middag en de namiddagshift van de middag tot 17 à 18u.
Het lessenpakket is voor alle leerlingen hetzelfde, je kan dus geen studierichting kiezen zoals in Vlaanderen.